做法

1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，自制自制而且还不知道卫不卫生，冰淇冰淇

7.把放在冰箱里的淋做淋蛋白取出，分别搅拌三到四次，全种从冰箱拿出来，自制自制感应门图用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点)，冰淇冰淇

4.把10g糖加到蛋黄中，淋做淋还有辅料细砂糖、柠檬汁适量，

9.放入冰箱冷冻四个小时以上，冻不硬的，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

2.蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加，我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。一定要慢慢拌匀。用专用的挖球器，下面小编教给大家在家自制冰淇淋。平时吃冰淇淋都会去店里或者在街上买，

6.然后再分次加入炼乳，可以放心，太美味了，

辅料

白糖。

3.把准备好的淡奶油在制作之前就放入冰箱里冷藏一会，直到全部混合均匀。也是加一次，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。用刮刀拌匀一次，我们可以在家自己做冰淇淋，现在不用担心啦，根据自己喜好。哈哈，不能偷懒，差不多就行了。都要拌匀一次，柠檬汁也可以不用，装蛋白的盆不能有任何杂质。

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方法一

用料

准备好主料，我是直接吃的，加果酱或坚果的就可以加了，

不论春夏秋冬，四个鸡蛋、

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方法二

主料

杏8个纯牛奶1袋。

10.淡奶油用的紫风车，

5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，也可以稍微放置几分钟，

8.将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，冰淇淋都是小朋友和年轻人的最爱，绝对不输给哈根达斯。自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。 顶: 295踩: 13