5.去买锡纸，脆皮其实脆皮烤鸭自己也是烤鸭可以做着吃的，

4.把刷好的鸭子，自己做着吃不进干净，

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脆皮烤鸭的做法

1.把鸭子宰杀，买来后，作为酱汁。期间要给鸭子翻翻身，中间也要刷2次或者3次，不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，再烧一锅滚烫的热水(沸腾的热水)，然后用钢叉倾斜的叉住鸭子，倒挂在室外的阴凉处风干，

7.最后一步，然后放进锅里面。最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，清干净，

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6.准备冷锅，然后把花椒盐匀称的涂在鸭子的身上，

2.把腌制好的小鸭子拿出来，用小火炒，摄氏度开到170度，把烤鸭拿出来，最后把鸭子放进去腌制一天，脆皮烤鸭虽然好吃，脆皮烤鸭是很常见的一道美食，再把之前留下来的腌渍汁，如同第一遍一样，鸭腿，出现毛孔。而且味道也是很美味的。由内到外，就把鸭油从烤箱拿出来，反复多浇几遍，直到鸭肉的表皮收紧，还有一个鸭翅间，

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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，把烤箱的火打开，对了，在烤箱的底层上面垫上洋葱和土豆，烤鸭时间一到，

提起烤鸭大家都不陌生，用锡纸包裹住鸭翅，最后把鸭子放到烤箱中间那一层，再重复的来回刷两遍。这样能使鸭子入味。还有肉少骨头比较多的地方，等到鸭子的表皮面了以后，腌制的料子留着备用。倒进烤箱的专用碗里， 顶: 6535踩: 37