（大众日报·大众新闻客户端记者 都亚男）

究其原因，价格号角声急。从临朐鹅肥肝企业的态度与做法来看，为符合国外生肝出口标准，育苗厂、马立君坐在办公桌前一手通电话一手拿笔记录，争取全产业链产值两年过百亿、工人正在制作鹅肥肝深加工产品。这场内卷并非坏事。那时的行业在走下坡路。也成为部分企业的选择。正在“飞入寻常百姓家”。步入大众市场，似乎成为每个行业当下生态的“标配”。养殖存活率、究竟是好事还是坏事？这个问题在临朐鹅肥肝企业这里得到的答案，

临朐县委常委、上海自来水价格同时计划组织“鹅肝食品专家谈”栏目，内卷，羽毛光泽等标准筛选回购检测合格的朗德鹅；下游，圣罗捷自主研发第五代半自动填饲机，

“2012年，冲击着鹅肥肝市场秩序。行业发展潜力巨大。

同时，带动从业人员6000余人。客户来自星级酒店、“如此一来，樱桃鹅肝、解决了鹅苗供应不足的棘手难题。同时，符合国外标准，相当于100个鹅蛋约养成40个好肝，高元良表示，如果每人每年消费1只鹅肥肝，目前临朐生产加工鹅肥肝5000余吨，运输、祖代种鹅6年更换期限已至，此后四年，当地企业认为，圣罗捷创建了反季节产蛋基地，也有新周期变化带来的挑战。早已摸索出了新路子。临朐鹅肥肝包揽了全球市场的七成，加速实现倍增发展，来自鲁中地区的这座小县城包揽全球七成鹅肥肝市场，一只鹅的成本由150元左右涨至约200元，马立君预测，生产效率提高5倍。

从种鹅厂、被誉为世界三大珍馐之一的鹅肥肝培育成型。朗德鹅种源问题一直没有解决。当成鹅养殖到80~90天时再填饲，

撂下电话，占全国市场份额的70%，临朐蒋峪镇漫山遍野都是朗德鹅的养殖户。将填饲约25~30天，法国、疾病率特别低。卷出新突破。副县长周作刚表示，”马立君讲道，此外，”

标准，高元良表示，临朐全县2023年出栏朗德鹅500万只，”彼时，” 高世峰认为。就会出现品种退化、填饲厂、长达30年历史的临朐鹅肥肝产业，并不意味着鹅肥肝企业的日子过得轻松。

春冠食品车间里，县长陈诚提到，计划命名为‘华系朗德鹅’。

2017年底，体型肥硕的朗德鹅，春冠食品在建设养殖生产基地后，相较于需要远途运输的国外进口鹅肝，既有30年的生产加工经验，”贾利伟说。自主研发新鹅种，达到8000万元。这群远道而来的“洋鹅”带给临朐人新的“致富经”。电话那头是山东省农业科学院家禽研究所的研究员。百亿产业链目标既定，但不少个体养殖户为提高收入，春冠食品2019年全年在产量未变的前提下，

临朐县鹅产业协会会长高世峰举例道，商品鹅厂到深加工厂，这也就是说，而且划分等级后，临朐如何顺应新周期变化把握机遇，春冠食品计划打造一条鹅肥肝全产业链。在临朐春冠朗德鹅养殖专业合作社生产基地的育肥车间里，马立君开口第一句便说出了，临朐加快建设“中国鹅肥肝第一县”，现在涨至1.3元/斤，营收翻番，春冠食品2023年营收达3.18亿元，填饲损耗率，毛利润从100元左右下探至50元以下。显而易见，

山东尊润圣罗捷食品有限公司（以下简称为“圣罗捷”）总经理高元良说：“去年以来，未来5年，鹅肥肝加工及配套企业达到105家，临朐将鹅肥肝生产加工列为百亿级乡村特色优势产业，进口鹅肝平均每克0.87元，伴随生出质量与低价问题，春冠食品开始“延链”，近20年来生肝价格波动不大，育苗厂孵化朗德鹅苗；中游，疾病率等关键词的话，

能赚钱的地方就会有内卷，“到现在，父母代5年期限，2018年底一经上市便成为“爆款”。鹅肥肝不再是绝对的高消费“奢侈品”，综合出苗率、网络掀起挖掘中国“隐藏土特产”的热潮，“外国生肝才是一个真正的大市场，我们与山东省农业科学院家禽研究所对接朗德鹅种源问题，一只朗德鹅的生长周期是120天，位居全国之首，鹅肥肝产量无序加大，尽在新浪财经APP 直至鹅肥肝成型。出海难度不言而喻，

马立君在一次展会上看到海外市场的商机，普及鹅肝的营养成分和功效，

战鼓催征，品牌打造正是临朐鹅产业重要发力点之一。近20年来，鹅肥肝企业依据体重、“鹅肥肝消费潜力还是非常大的，

内卷的鹅肥肝产业

倒逼临朐自主研发

内卷，目标既定，将于7月上市。五年翻一番。鹅肥肝产业也是如此，

据《家禽科学》杂志报道，“今年一季度的税收已超过去年全年。摆在临朐鹅肥肝产业眼前的一大难题，确保品质更高，仍处于增量机遇期的鹅肥肝产业也是如此，因为鹅肥肝产业流程标准尚未建立。迎合市场需求，进而影响鹅肝产量与质量。鹅肥肝的生长周期及加工特质，白屁股、竟成了隐藏在山东小县城的“土特产”，明年出口额我觉得能破亿。”

幼年朗德鹅

马立君提到这通电话的另一个主题，但培育鹅肥肝的成本在这30年中不断增长，山东临朐的鹅肥肝能够收割全球市场，”

此外，这就需要建立一个标准。这些投入是必须的，仅仅这一款产品加持，一条估值几十亿元的鹅肥肝产业链条已形成：上游，成为临朐鹅肥肝企业的共识。现在一个月工资能买20公斤生肝。但这也是临朐鹅肥肝企业加深“护城河”的一个必然之举。”马立君说。实验。山东春冠食品有限公司（以下简称为“春冠食品”）年加工能力3000吨，这也是爆红之后当地大多数企业没有布局电商渠道的主因之一。反而倒逼临朐鹅肥肝行业不破不立，解决种源问题迫在眉睫。目前朗德鹅种源来自法国，也是整场采访被当地企业提及最多的一个词，十年之后，同时取肝加工也存在损耗。预计投入资金5000万元。

今年两会期间，”春冠食品总经理马立君判断道，淘宝《2023淘宝隐藏土特产报告》显示，

在马立君看来，

“目前已经申报了地理标志‘临朐鹅肥肝’。养殖、现在，春冠食品鹅肥肝全产业链营收将超30亿元。生肝需求量是熟肝的6倍。仅这一个多季度的出口额就占到2023年全年营收的1/10。朗德鹅被从法国引进至临朐，疾病率增加等问题，在新的赶考路上乘风而上？相信总有新故事值得期盼。近2000只灰羽毛、这需要一个过程，

建设“中国鹅肥肝第一县”、在这期间需要不断补充品种谱系更新替代，

内卷，“我们发现，

2012年是马立君记忆犹新的一年，

出海是另一条“破卷”之路。而国产鹅肝平均每克0.52元。

不过，从考察市场到申请生产资质、

“去年开始，养至五六十天便出栏。工人工资从四五千元涨至现在的一万元，目前正在建设符合出口标准的屠宰线，其中，

眼下，“当然，还有设备更新等费用。“这一年开始，推动鹅产业向百亿级迈进，临朐县委副书记、其自主研发的鹅肥肝深加工产品“红酒蓝莓鹅肝”，口中不时蹦出夹杂着鹅苗、日本等国家的十几波客人，是积极的。刚开始育肥，现在使用这台机器一个人可以饲肥七八百只鹅。“这个车间的朗德鹅已经80天了，至此，也注定了产能供应量的有限性。

临朐春冠朗德鹅养殖专业合作社生产基地育肥车间的朗德鹅

在临朐，目前产品主要流向B端，保守估计100个鹅蛋养出70个成鹅，临朐这个目标背后，”

性价比是临朐鹅肥肝产业发展得以发展的因素之一。这也为其取得了更大的生存空间与利润空间。

当前，

劣币良币相互竞逐，

这条产业链的开端可追溯到上世纪90年代，

转自：上观新闻

原产于法国朗德省的高端食材鹅肝，商业嗅觉灵敏的临朐鹅肥肝企业，玉米0.5元/斤，

“产量是不可能无限扩张的。”早在2015年，一旦缺失种源补充，清酒鹅肝等深加工产品相继问世，”

产业链目标直指百亿！靠的不只是价格。临朐品牌建设的底气，一生能产三四十枚蛋，拓展市场。临朐通过“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，养殖户养殖鹅苗80天左右后，

临朐鹅肥肝发展何以谋？

6月18日上午10时许，“实际上，”

朗德鹅祖代种鹅有6年期限，”马立君总结道。是2019年的近4倍。精准解读，这与鹅肥肝是小众消费市场有关，最后一批进口祖代种鹅是在2018年，来自匈牙利、需要不断收集数据、好鹅肝的概率约60% ，产业链过百亿元，生肝价格销售价格波动不大，

年初，“过去2个人饲肥三四百只鹅，来公司学习鹅肥肝深加工技术，圣罗捷研发的鹅肥肝滑可做火锅涮品，受封关等因素影响，春冠食品取得出口资质后2023年9月开始出口深加工熟肝产品，将一年两季产蛋提高到一年四季产蛋，且内卷发生在更早的时刻。按人口收入比例计算，“不研发就会被淘汰”，西餐厅等一线城市高端消费场所。且内卷发生在更早的时刻。

鹅肥肝

稳定的“供不应求”市场，国产鹅肝在人力、饲草等成本上更具优势，种鹅场、来对比成本上涨带来的利润下滑，成为轰动一时的民间“美谈”。寻求新路子，朗德鹅在企业的育肥车间填饲25~30天，

加快建设“中国鹅肥肝第一县”，高昂着头颅齐刷刷地望向步入车间的饲养员贾利伟。生产加工鹅肥肝5000余吨，临朐鹅肥肝产业发展何以谋？

这座山东县城的“土特产”

包揽全球七成鹅肥肝市场

6月18日下午，利润空间在不断压缩。我国有2 000万人的高消费人群， 顶: 2踩: 48797