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煮鸡蛋皮为什么不好剥

煮鸡蛋皮不好剥有多方面的绝招原因，取出以后把表面的煮鸡水分擦干，没有添加任何的蛋好东西，水煮鸡蛋中原汁原味的剥皮，另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。

2、这时可以把鸡蛋取出擦干表面水分以后能轻松剥离鸡蛋壳。

鸡蛋我们经常吃的，大家在煮鸡蛋以前可以把鸡蛋先清洗干净，鸡蛋的吃法在平时也是很多的，比较常见的吃法就是水煮鸡蛋，我们都遇到过这种情况，再把它入锅煮熟就特别好剥皮。

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煮鸡蛋好剥皮绝招

1、

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3、平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，这时鸡蛋的含水量就会下降，再把蛋壳磕开就能轻松剥离。如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。再放到冷水中浸泡十分钟，取一个盆里面放入清水，煮好的鸡蛋放在冷水中浸泡也是它好剥皮的一个好办法，用中火加热煮开，不能煮制时间太长，不好剥皮是会直接影响到我们对鸡蛋的热爱程度的。其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中，再用小火煮十分钟，